不打招呼直奔食堂查隐患
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执法人员检查学校食堂

2月底开始,开发区市场监管分局开展了为期三周的学校食堂及学校周边餐饮单位食品安全专项检查。其中,工作人员发现区内部分私立小学食堂仍存在食堂责任落实不到位,安全管理不到位,存在食品留样不规范等管理漏洞和安全隐患。

为了了解整改情况,从本周开始,市场监管分局开展了校园食品安全检查“回头看”行动。此次行动采取不发通知、不打招呼、直奔食堂的方式,以问题导向入手,重点对食堂安全责任、加工操作是否规范、厨房卫生、留样制度落实、食品原辅料储存、食品采购索证索票、进货查验等进行检查,检查结果普遍良好。

下一步,按照国家食品安全示范城市创建的要求,一方面分局进一步强化日常监管,落实主体责任,持续做好学校食堂及周边食品安全监管工作,对存在问题的食堂、小商店开展回头看,确保监管机制有效落地。另一方面,加强部门协同,采取食品安全进校园、进社区等多种形式,形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围,不断提升食品安全治理能力,提高开发区群众的创城知晓率、支持率和食品安全满意度。

本报记者汤晓燕文/摄通讯员庞东妮

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